Gontran Cherrier s’installe à Montreuil.
Je suis issu de trois générations de boulangers et pâtissiers ; j’ai commencé la pâtisserie en suivant les cours de l’école Ferrandi alors que je travaillais déjà dans la pâtisserie de mes parents. Puis je suis entré à l’école de boulangerie et de pâtisserie de Paris, où j’ai passé mes diplômes jusqu'au brevet de maîtrise, expériences qui m’ont permis de découvrir le travail et l’organisation en grande distribution. Mes premières armes, je les dois au restaurant l’Arpège, aux côtés d'Alain Passard, et ensuite au Lucas Carton avec Alain Senderens, avant de partir voyager en Russie et en Roumanie pour faire de la formation et de la mise en place de centres de production. Depuis 2004, j'écris des livres pour Hachette Pratique, collabore au contenu du site miam-miam.com et suis pigiste pour Télé Z et Cuisine et Terroirs. En 2006 la télévision m'appelle et je deviens animateur de la séquence cuisine de l’émission Canaille+ sur Canal+. En même temps, en janvier 2007, je crée la société Gontran Cherrier Conseil, qui me permet d’assurer une activité de conseil et de développement pour différentes grandes marques comme Géant Vert, Splenda, Tupperware, etc. et de continuer la formation à l’étranger, Chine, Maroc… Je travaille en ce moment sur le projet d’ouverture d’une boulangerie à Paris...
Station : Bobigny, FRANCE
2 km/h - est nord-est
Humidité
53%
Pression
1028 mbar
Point de rosée
-11°C
Visibilité
11 km
Vous êtiez plus de 15 000 visiteurs uniques chaque mois en 2011, MERCI !
VincennesTV.fr fête ses 3 ans !Pour ses trois ans VincennesTV.fr prépare une émisison spéciale qui sera enregistrée le 20 décembre au cours d’un dîner réalisé par un grand chef à Vincennes dans un lieu tenu secret avec un parterre d’invités. Diffussion le 24 décembre 2011.
Sorano Chante !FOLIES ORDINAIRES - CONCERT SPECTACLE Le 14 janvier 2012 Concert Chansons 20h30
EXPOSITION : VINCENNES VINTAGEDu 3 décembre 2011 au 14 janvier 2012. 98, rue de Fontenay à Vincennes Entrée libre Du lundi au samedi de 8h30 à 19h (18 h le samedi) Renseignements : 01 43 98 65 80
Vincennes en Anciennes, retour sur la journée des associationsLa 12 ème traversée de Paris c’est pour le 8 janvier 2012 http://www.vincennesenanciennes.com
